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Gewurztraminer Holder 2016 AOC Alsace

16.80
  • La Revue du Vin de France : 14.5/20 La Revue du Vin de France : 14.5/20

Generous, complex and very aromatic

Gewurztraminer Holder 2016 AOC Alsace

The "Holder" is a special place in Wihr-au-Val, where our Gewurztraminer and Pinot Gris do particularly well thanks to a soil that is both granitic and clayey, which gives them opulence, complexity and extreme finesse.

Tasting notes

• Robe jaune paille scintillante avec des reflets dorés.
• Nez expressif avec une séduisante harmonie de notes florales, fruitées et épicées.
• Rond et charnu en bouche, il se révèle particulièrement généreux et concentré avec une grande complexité aromatique et une belle persistance.

Food and wine pairing

Délicieux à l’apéritif ou avec des plats exotiques (cuisine Thaï ou Indienne) ou des mets parfumés (Lotte au safran ou au curry), également à saveur salée-sucrée (canard à l’orange), Fromages à croûte lavée, tels que le Munster, Pont l’Evêque, Maroilles, Livarot, Epoisses, ou encore Desserts à base de fruits (tarte aux quetsches, strudel aux pommes, crumble , etc.…).

Technical sheet

  • Tasting context Dessert wines
  • Area 1,20 ha
  • Position Implanté à mi-coteaux (380 à 450m) avec une exposition sud/sud-est
  • Type of soil Migmatite de Kaysersberg (granite du Schlossberg), roche métamorphique caillouteuse et argileuse en surface, riche en fer et parcourue de veines d'argile rouge.
  • Age of the vines 30 ans
  • Production 5 181 bouteilles
  • Cuvée / blend Gewurztraminer : 100 %
  • Tasting temperature 8-10°C
  • Sweetness DrySemidrySoftSweet
  • Alcohol 12.9 °
  • Residual sugars 29.67 g/l
  • Tartaric acidity 3.99 g/l
  • pH 3.72
  • Guard potential 8-10 ans
Holder au printemps

The lieu-dit : Holder

Cru of Wihr-au-Val on decomposed granite from Kaysersberg, where the Gewurztraminer and Pinot Gris grow particularly well. The soil, composed of granite and clay, offers them their opulence, complexity and extreme exquisiteness.

Exclusive wines : Other