Crémant Vintage 2017 AOC Crémant d'Alsace

No malolactic fermentation in order to preserve the natural freshness and aromatic finesse.

Aged on laths for 76 months. Manual stirring.

Brut Nature without dosage.

Tasting notes

• Robe cristalline aux reflets or pale.
• Un nez développé et complexe qui s’ouvre sur des notes fruitées (fraises des bois, mirabelles, coings…) puis se développe vers des notes plus toastées.
• Une belle effervescence suivie d’un épanouissement des arômes.

Food and wine pairing

Son long élevage sur lies le rend plus vineux et complexe, ce qui permet de l'apprécier aussi bien à l'apéritif qu'au cours d'un repas.