Skip to content

Muscat 2018 AOC Alsace

11.30

Fruity, fresh and crunchy

Muscat 2018 AOC Alsace

Particularly sensitive to climatic fluctuations, Muscat obliges us to plant it in various sectors in order to ensure a minimum harvest each year. It is therefore above all the grape varieties from which it comes from that express themselves there.

Tasting notes

• Jaune pâle à reflets argentés
• Nez particulièrement expressif et charmeur avec de délicates nuances florales d’aubépine, des notes de fruits frais et bien sûr un côté musqué.
• Une attaque soyeuse suivie d’une éclosion aromatique de fruits frais qui donne la sensation de croquer directement dans le raisin, le tout soutenu par une fine acidité qui prolonge la bouche sur une agréable note de fraîcheur.

Food and wine pairing

Son fruité et sa fraîcheur en font un vin désaltérant particulièrement agréable à l’apéritif, ainsi qu’à toute heure de la journée, en particulier en été. Excellent compagnon des asperges lorsqu’on l’associe à une sauce fine comme une sauce hollandaise ou une sauce mousseline. Egalement très agréable avec des coquilles Saint Jacques juste poêlées ou encore des Sushis (sans le wasabi !) ou encore avec une bonne tranche de Kougelhopf !

Technical sheet

  • Tasting context Wines for starters
  • Area 0,50
  • Position Au bas de coteaux avec une exposition plein Sud.
  • Type of soil Granite à deux micas.
  • Age of the vines 15 à 30 ans
  • Production 3 899
  • Cuvée / blend Muscat d’Alsace : 40% - Muscat Ottonel : 60%
  • Tasting temperature 8-10°C
  • Sweetness DrySemidrySoftSweet
  • Alcohol 13 °
  • Residual sugars 4.6 g/l
  • Tartaric acidity 4.33 g/l
  • pH 3.57
  • Ageing potential 5-7 ans

Classics wines : Other